说到鸡胸肉，因为其高蛋白、低脂肪的特质，大家对它的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。

美食君最近也是吃够了西蓝花配鸡胸肉，琢磨着鸡胸肉有没有更好吃的做法，所以就有了我们今天做的——柠檬烤鸡胸肉。

做法超级简单，鸡胸肉切块，用蛋清腌一腌，调制柠檬酱汁，煎至两面金黄。味道完全颠覆你对鸡胸肉的看法！

鸡肉鲜嫩多汁，柠檬酱汁的加入更是让它的味道清新解腻，一块一块根本停不下来 ~

柠 檬 鸡 块

鸡胸肉 / 鸡蛋 / 柠檬

生姜 / 面包糠

淀粉 / 酱油 / 面粉

1. 先将鸡胸肉洗净，切成四四方方的小块，将生姜切丝备用。

2. 将切好的鸡胸肉块放入大碗中，放上一勺盐，生姜丝，蛋清去腥。

3. 搅拌均匀，使每一块鸡胸肉都能包裹上蛋清液。

4. 在小碗里放上两勺酱油、半勺糖、半勺淀粉，加上适量水搅拌均匀，然后挤入适量柠檬汁。

5. 在盘子里倒入面包糠和面粉搅拌均匀，然后将腌制好的鸡胸肉放入碗中均匀地裹上面包糠。

6. 热锅倒上油，将鸡胸肉块放上锅煎至两面金黄，将调好的酱汁倒入。

7. 让酱汁均匀的裹在鸡肉上。

一阵阵香气直击灵魂，勾起你想要大快朵颐的原始欲望。

香酥入味，每一块都是绝味享受。

要不要来一块？

1. 切鸡胸肉的方法——先切条再切块，如果太厚的话在中间切一下。

2. 柠檬汁的份量——一块鸡胸肉大概只要 1/4 个柠檬汁就可以。